Prazeres da Mesa

Prazeres da Mesa materializa o que há de mais significativo e transformador na gastronomia, inspirando quem busca da simples receita à haute cuisine, com informações que proporcionam bem-estar e momentos únicos.

CONHECIMENTO, PAIXÃO E SABOR

Prazeres da Mesa

CAQUI E MOZZARELLA, DO CORA

MUITO A COMEMORAR

SOB O CÉU DA ARGENTINA • Chef no Trescha, uma estrela Michelin em Buenos Aires, fala sobre os desafios do fine dining, o amor pelas frutas brasileiras e o trabalho coletivo pela elevação da gastronomia no país

AO MESTRE, COM CARINHO • Laurent Suaudeau celebra 25 anos de história de sua escola, nos presenteando com uma aula cheia de técnica e falas emocionadas sobre seu papel na gastronomia brasileira

A MUSA DO POLVO • Uma história de amor e sabor entre Monique Gabiatti e o molusco que empresta o nome às duas casas da chef

SÍMBOLO DE SALVADOR • Espaço de gastronomia, cultura popular e memória afetiva, o Mercado do Rio Vermelho comemora 55 anos

RUMO AO ESTRELATO • Tradição e obsessão: o universo preciso do chef Simone Paratella

À MESA COM LADY GAGA • Tudo sobre os bastidores do bufê que atendeu a área VIP do megashow da diva pop

A CACHAÇA TEM PODER • Tradição do Fecha Corpo transforma cidade paulista em destino para amantes da aguardente de cana e do turismo de experiência

O VEGETAL É O TAU • Chefs Fabio Battistella e Gabriel Haddad apostam na diversidade dos vegetais para criar um restaurante 100% focado em plantas – mas sem rótulo vegano

UM MERGULHO NO PANTANAL PAULISTA E TIETÊ VIVO • Semana Sabor de São Paulo revela destinos turístico-gastronômicos imperdíveis no Noroeste do estado

A FRANÇA É AQUI • No interior de São Paulo, padaria artesanal aposta em clássicos franceses, para todas as horas do dia, de croissant a entremet

NOBRE BAROLO • Elegante e com capacidade de envelhecimento, este é um vinho que permeia gerações

CADERNO DE BEBIDAS/DESTAQUES

CELEBRAÇÃO AO TERROIR GAÚCHO • Em Canela, o 1835 Carne e Brasa inaugura adega com mais de 400 rótulos de 35 produtores de todas as regiões do estado

CADERNO DE BEBIDAS/HOTSPOTS ETÍLICOS

CHAMPANHE, OF COURSE! • A surpreendente história de como o gosto britânico moldou o espumante mais famoso do mundo

OS NOVOS DO VINHO NATURAL • Vinhateiros inauguram segunda fase do movimento no país: há outras variedades, cultivo para além do Sul e uma agricultura mais sustentável

RECEITA ÚLTIMA MORDIDA

PUDIM BICOLOR COM CALDA DE ACEROLA